Fit ins neue Jahr

Salat „Novelle“                                                                     8,50 €

feiner Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais
und Kartoffelscheiben in Thousand-Island-Dressing mit
Lachsstreifen, frischen Nordseekrabben,
Käse-Schinken-Röllchen und Ei

 

Salat „Nizza“                                                                         7,50 €

Blattsalat sowie Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais,
Kartoffelscheiben und Thunfisch in erfrischendem
Buttermilchdressing

 

Wildkräutersalat                                                                7,00 €

mit Kürbiskerndressing, Ei, Löwenzahn, Brunnenkresse,
Rucola und anderen Kräutern der Saison

Gebackener Mozzarella                                                   6,80 €

in feiner Pinienkernkruste an Salatbouquet
in Basilikumvinaigrette

 

Frische Nordseekrabben im Salatbett                        9,50 €

mit Ananas und hausgemachtem Cocktail-Dressing

 

Carpaccio vom Rinderfilet                                              9,00 €

fein mariniert, frisch geriebener Parmesan auf
knackigem Salatbouquet

 

Knackiger Bauernsalat                                                    7,50 €

mit Schafskäse, Peperoni, Zwiebeln und Oliven