Saisonkarte

Spargelkarte

 

  Suppe

 

Hausgemachte Spargel-Kokoscremesuppe                                               4,50 €
mit Sahnehaube

 

 

 

Hausgemachte Spargel-Kokoscremesuppe                                               5,00 €
mit Lachsstreifen

 

 Vorspeise

 

 

Spargelsalat mit Orangen-Honig-Senf-Vinaigrette                                  8,50 €

Salat, Spargel, Eier, Kochschinken und Erdbeeren

 

Bruschetta mit Spargel und Speck mit Käse überbacken                        7,50 €

 

Panierte Spargelröllchen                                                                          6,50 €
mit Schinken und Käse, dazu einen kleinen Salat

 

Stangenspargel im Räucherlachsmantel                                                  9,00 €
mit Kräuterhollandaise an Kartoffelrösti

 

 

Hauptgerichte

 

Frischer Stangenspargel                                                                            9,00 €
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

 

 

Frischer Stangenspargel                                                                          17,50 €
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
dazu Schinkenplatte, roh und gekocht und Rührei        

 

 

Frischer Stangenspargel                                                                          23,50 €
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
dazu Rumpsteak mit grünem Pfeffer

 

Frischer Stangenspargel                                                                          24,90 €
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
dazu Lachs vom Grill

 

Frischer Stangenspargel                                                                           29,90 €
Rinderfilet im Speckmantel mit Pfefferkruste in Sherrysauce,
dazu Süßkartoffelpüree

 

Schweinemedaillons überbacken                                                            19,90 €
mit Spargel, Hollandaise und Käse dazu Bratkartoffeln

 

 

 

Nachspeise

 

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne                                             4,80 €

 

 

Geschichtete Mascarpone im Glas                                                             6,00 €
mit Erdbeerpüree und Sahne