Spargelkarte


Suppen

Hausgemachte Spargelcremesuppe                         4,50 €
mit Sahnehaube

Hausgemachte Spargelcremesuppe                          5,00 €
mit Lachsstreifen



Vorspeise

Großer Wildkräutersalat                                                  8,50 €
mit frischem Spargel und gekochtem Schinken in Sauerampfer-Vinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette

Gebackene Spargel-Käse-Schinkenröllchen            6,50 €
mit Frühlingssalat

Spargelgratin                                                                      5,50 €
in Sauce Mornay, mit Schinkenstreifen, überbacken mit Käse

Frischer Stangenspargel                                                 9,00 €
im Räucherlachsmantel, auf Brunnenkresse-Hollandaise an hausgemachten Röstis



Frische Spargelgerichte

Frischer Stangenspargel                                                 9,00 €
mit Sauce Hollandaise, Buttersauce und Petersilienkartoffeln

mit Schinkenplatte, roh und gekocht                       17,50 €

mit Schweine- oder Hähnchenschnitzel                  17,50 €

mit Schweinelendchen                                                  18,50 €

mit Zander- oder Lachsfilet                                          19,50 €

mit sechs Gambas                                                           23,50 €

mit Rumpsteak                                                                 23,50 €



Unsere Dessert-Empfehlung:

Erdbeeren auf Vanilleeis                                                 4,80 €
mit Sahne